72岁的王大爷是个农民，2013年底他在儿子居住的深圳小区菜市场盘下一个摊位卖菜。通过悉心的经营，几年下王大爷不仅将当初儿子投资摊位的成本收回，每年还能净赚50多万。王大爷到底有啥绝招呢？

王大爷发现，深圳人买菜的人可以分为两类。

一类喜欢新鲜的好菜；一类是图省事的，对难处理的菜一般不买。

于是王大爷准备了两种类型的菜，来满足上面两类人的需求。

类：卖相很好的菜。每天王大爷把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鲜膜包装好，这样的菜很受白领顾客的喜爱。

第二类：方便烹饪的菜。王大爷把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小块一小块，等于卖半成品菜。价格贵30%左右，却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。

绝招二：给小区附近的小餐馆送半成品菜

王大爷的半成品菜，深受顾客欢迎，也引起了小区附近很多小餐馆老板的兴趣。

虽然价格要贵一点，但却可以省下一个小工的开支。

绝招三：给顾客做美食顾问

王大爷曾做过单位食堂的大厨，他充分发挥烹饪特长，给顾客当美食参谋。

王大爷到小区旁的彩印店，把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片，提供给有兴趣的顾客。

绝招四：搞“回头有奖”

王大爷请人刻了一枚大印章，印在为顾客提供的食品袋上，顾客下次来买菜，凭这个袋子可以享受5%的优惠。除了这个，一般顾客买菜，王大爷总会送几根葱苗蒜秧。

王大爷的事迹不仅告诉我们做事要找到对的方法，同时也向展示了一个行业——卖菜。这个大家伙天天接触，却不了解的行业。

小编为大家算一笔账：

一个普通菜贩一天大约进菜400-500斤，每斤菜的毛利大概在1-1.5块左右，每天总毛利约500-700元之间，一个月下来进账万元不成问题。

俗话说：行行出状元

方向选对了

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